آشنایی با نواع مواد ضدعفونی‌کننده، روش‌های صحیح استفاده، شاخص‌های پایش کیفیت شیر، و استانداردهای شست‌وشوی تجهیزات و مخازن شیر، کنترل

آشنایی فراگیران با ساختار و فیزیولوژی غده پستانی، ترکیبات طبیعی شیر و شاخص های کیفی آن، بیماری های مرتبط با