عنوان دوره :
بیوفیلم و فرآوری موادغذایی
دکتر حمید عزت پناه
دکترای علوم و صنایع غذایی
رئیس کارگروه تخصصی صنایع غذایی
محدوده قیمت: 70.000.000 ریال تا 85.000.000 ریال
آشنایی فراگیران با مفهوم بیوفیلم و نحوه و عوامل تشکیل آن در محیط فرآوری موادغذایی، روشهای تشخیص و کنترل آنها، آزمونهای مرتبط و استانداردهای پیشنهادی.
گروه مخاطبین :
مدیران و کارشناسان کنترل کیفیت، تولید، آزمایشگاه، تحقیق و توسعه و تضمین کیفیت
سرفصل‌های دوره
| 1 | 2 | 3 |
|---|---|---|
| تعریف بیوفیلم | تشکیل بیوفیلم | عوامل مهم در ایجاد بیوفیلم |
| روش های کنترل/حذف بیوفیلم | روش های تشخیص بیوفیلم | |
| 1- میزان پاکیزگی سطوح پس از عملیات پاکیزه سازی | ||
| 2- روش های Swab/swab-rinsing plate | ||
| 3- روش Agar contact | ||
| 4- آزمایش ATP – Bioluminescence | ||
| 5- بازرسی چشمی | ||
| 6- استانداردهای پیشنهادی برای سطوح تجهیزات صنعت شیر قبل از فرایند حرارتی | ||
| 7- مراجع | ||
| 8- درباره نویسنده و ارائه کننده |
فرم ثبت نام
در صورت تمایل برای برگزاری دوره و یا شرکت در دوره‌های آموزشی آکادمی پاکروپارت درخواست خود را از طریق فرم زیر ثبت نمایید. کارشناسان آکادمی پاکروپارت بعد از بررسی در اولین فرصت با شما تماس خواهند گرفت.
مدت زمان دوره
8 ساعت
نام مدرس
دکتر حمید عزت پناه
مکان برگزاری
آکادمی پاکروپارت
گواهینامه
پاکروپارت / TüV آکادمی